Se hai mai sperimentato la frustrazione di perdere peso e riguadagnarlo rapidamente una volta terminata la dieta, potresti essere vittima di un gioco subdolo tra due forze nascoste: il set point e il settling point.
Ma cosa sono esattamente e come possono influenzare il tuo viaggio nella perdita di peso?
Il Set Point: Dove il Tuo Corpo Vuole Essere
Immagina il tuo corpo come un vecchio amico testardo, determinato a tornare sempre al suo punto di partenza.
Questo punto è il tuo set point, una sorta di “punto d’equilibrio” che il tuo corpo cerca instancabilmente di mantenere.
È come se avessi un’ancora che ti tiene ancorato a un certo peso, non importa quanto ti sforzi di cambiarlo.
Le Strutture Anatomiche Coinvolte: Il Laboratorio Segreto del Set Point
Ma cosa fa sì che il tuo corpo sia così determinato a tornare al suo set point? Ecco dove entrano in gioco le strutture anatomiche nascoste.
Il tuo cervello è come il regista dietro le quinte, orchestrando il balletto complesso tra diverse regioni cerebrali e sistemi corporei.
L’ipotalamo, una piccola ma potente regione del cervello, è il centro di comando che riceve segnali da varie parti del corpo riguardanti i livelli di ormoni, nutrienti e energia disponibile.
È come se fosse il cervello di un’operazione segreta, che lavora silenziosamente dietro le quinte per mantenere l’ordine e l’equilibrio.
Quando il grasso corporeo scende o sale oltre un certo range che il cervello ritiene sicuro (il tuo set point), il corpo mette in atto dei meccanismi compensatori per indurre una persona a modificare quanto mangia e quanto consuma durante le attività quotidiane e sportive, in modo da tornare ai valore di grasso che reputa sicuro.
Questo meccanismo sarà incentivato fin quando non si recupera la dimensione degli adipociti di partenza.
Già perché quando dimagrisci le cellule si svuotano ma non si eliminano e producono meno leptina, coinvolta nel circolo vizioso del set point.
Il Settling Point: Dove la Routine Diventa Reale
Ma ecco la vera sorpresa: c’è un’altra forza in gioco chiamata settling point.
Questo è il punto in cui il tuo corpo si “accontenta” di rimanere, non perché sia il suo peso o grasso corporeo ideale, ma perché è stato condizionato dalle tue abitudini quotidiane.
Immagina di avere una routine in cui mangi sempre fuori spesso cibi ricchi di grassi e zuccheri, e ti alleni raramente. Anche se cerchi di cambiare queste abitudini per perdere peso, il tuo corpo tende a stabilizzarsi in base a questa routine consolidata. È come se fossi intrappolato in una routine che determina il tuo peso, indipendentemente da ciò che fai per cambiarlo.
La Battaglia Interna: Rompere il Ciclo della Dieta Yo-Yo
Ora, ecco il dilemma: quando tenti di perdere peso, sei in realtà in una lotta contro due forze nemiche. Da un lato, il tuo corpo combatte per tornare al suo set point naturale, mentre dall’altro, le tue abitudini e il tuo stile di vita ti tengono bloccato nel tuo settling point.
La Luce alla Fine del Tunnel: Come Rompere il Ciclo
Ma non tutto è perduto! Comprendere la differenza tra set point e settling point è la chiave per rompere il ciclo della dieta yo-yo e raggiungere il tuo peso desiderato in modo duraturo.
Puoi influenzare positivamente entrambi i punti attraverso scelte di vita consapevoli e sostenibili, come adottare una dieta equilibrata, fare esercizio regolare e gestire lo stress.
Se da un lato il Set Point non si abbassa mai, dall’altro è possibile trovare un proprio equilibrio con il settling point, ovvero tra abitudini alimentari, attività fisica e stile di vita.
Capisci bene che la dieta da sola non fa un miracolo se non ben supportata da un cambiamento dello stile di vita. E te lo dico contro i miei interessi!
Questo ti fa capire che non puoi restare a dieta per sempre, ma cambiando le abitudini e riuscendo ad avere un buon introito calorico associato a un ottimo consumo energetico riuscirai a trovare una forma senza troppe rinunce o sacrifici.
In meno che non si dica sarà diventata una sana abitudine.
Ricorda, non sei solo nella tua battaglia. Con determinazione, consapevolezza e sostegno, puoi superare le sfide e raggiungere il tuo obiettivo di salute e benessere.
La strada potrebbe essere tortuosa, ma la soddisfazione di rompere il ciclo e raggiungere il successo ne varrà sicuramente la pena.
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Dott. Lorenzo Candela 